Казахстану грозит молочный кризис - СМИ

Новый технический регламент ЕАЭС, который вступит в силу в январе 2020 года, может спровоцировать в Казахстане молочный кризис, так как 90 процентов сырья, поступающего на заводы от фермеров, не соответствует нормам техрегламента. В связи с этим производство молока в стране резко сократится. Об этом говорится в сюжете телеканала КТК.

Для фермера Алексея Михайлова новые требования в молочном производстве – настоящая головная боль. По словам мужчины, 11 лет занимающегося выращиванием скота, мечты о собственной ферме рушатся в одночасье. Если точек сбыта не будет, от хозяйства придется избавиться. 

“Я произвел продукцию, мне нужно ее сбыть. А для чего я это все делаю? Хорошо, я кормлюсь сам. Мне нужны деньги, чтобы содержать корову, на покупку кормов, для благоустройства помещения, где я их содержу. А куда мы потом будем продукцию девать, если заводы не будут у нас принимать?” – говорит он. 

С вступлением в силу новых требований сотни фермеров и мини-хозяйств обяжут проверять молоко на содержание антибиотиков, бактерий и соматических клеток. Сделать это на дому практически невозможно. А ставить спецоборудование – дорого.

“Этот переходный период заканчивается. Соответственно, Казахстан должен будет полностью соответствовать всем требованиям, а требования довольно жесткие. Проблема состоит в том, что не все молоко, производящееся в стране, соответствует требованиям техрегламента”, – отмечает представитель Молочного союза Казахстана по южному региону Динмухамед Айсаутов.

Главное требование техрегламента – качество. Оно должно быть на высшем уровне. Проверять молоко на всех этапах – главная обязанность переработчиков. Если в сырье найдутся несоответствия, его обязаны утилизировать.

В Казахстане около 150 молочных переработчиков. И далеко не у каждого есть собственные фермы. В основном крупные компании пользуются сырьем мелких предпринимателей. Они занимают порядка 70 процентов рынка. Специалисты уверены, после введения новых требований большая часть предприятий может закрыться.

“Соответствовать этим требованиям – прямая обязанность любого молокопереработчика. Не все ЛПХ смогут сдавать молоко, и будут какие-то экономические потери, спад производства тоже вполне возможен. Риски определенные, конечно же, есть”, – заявил Динмухамед Айсаутов.

По данным Молочного союза, ежегодно в республике производят 5,5 миллиона тонн молока. Четверть из них низкого качества. Чтобы подтянуть его к новым стандартам, фермеров принялись обучать. Курсы прошли уже 120 мелких предпринимателей. Но специалисты уверены, этого недостаточно. Чтобы перейти на обновленную систему, европейским странам понадобился не один год.